feat: 商品上架/下架与全量详情支持

Document/12_BusinessTodo.md

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 - [x] 桌码扫码入口：Mini 端解析二维码，GET /api/mini/tables/{code}/context 返回门店、桌台、公告。
   - 进展：新增桌码上下文查询 DTO/验证/处理器，可按桌码解析返回门店名称/公告/标签及桌台信息；MiniApi 增加 `TablesController` 提供 `/context` 端点，仓储支持按桌码查询。
 - [ ] 菜品建模：分类、SPU、SKU、规格/加料组、价格策略、媒资 CRUD + 上下架流程；Mini 端可拉取完整 JSON。
-  - 当前：Admin 仅有基础商品 CRUD（Product 级），未覆盖 SKU/规格/加料组、价格策略、媒资与上下架流程，Mini 端也未提供完整商品 JSON 拉取接口。
+  - 进展：补充商品全量详情 DTO/查询与映射，支持按门店过滤；新增 Admin 上下架接口与全量详情端点，权限新增 `product:publish`。仍需完成 SKU/规格/加料/媒资/价格策略替换接口及 Mini 菜单拉取。
 - [ ] 库存体系：SKU 库存、批次、调整、售罄管理，支持预售/档期锁定并在订单中扣减/释放。
   - 当前：存在 `InventoryItem/InventoryBatch/InventoryAdjustment` 领域模型与 DbSet，但未提供库存调整/锁定命令、与订单扣减/释放或预售档期锁定的应用层逻辑与 API。
 - [ ] 自提档期：门店配置自提时间窗、容量、截单时间；Mini 端据此限制下单时间。