fix: 对齐租户端鉴权与后端菜单流程

将登录/用户信息/权限/菜单接口对齐到租户后端，补充默认租户头与令牌刷新逻辑，并强制使用后端菜单模式以保证登录后触发 /auth/menu 加载。

apps/web-antd/src/preferences.ts

@@ -8,6 +8,11 @@ import { defineOverridesPreferences } from '@vben/preferences';
 export const overridesPreferences = defineOverridesPreferences({
   // overrides
   app: {
+    accessMode: 'backend',
+    defaultHomePath: '/dashboard/console',
     name: import.meta.env.VITE_APP_TITLE,
   },
+  theme: {
+    mode: 'light',
+  },
 });