refactor(@vben/web-antd): remove store mocks and fix staff type checks

apps/web-antd/src/mock/index.ts

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 // Mock 数据入口，仅在开发环境下使用
-import './store';
-import './store-dinein';
-import './store-fees';
-import './store-hours';
-import './store-pickup';
-import './store-staff';
+// 门店模块已切换真实 TenantApi，此处仅保留其他业务的 mock。
+import './product';
 
-console.warn('[Mock] Mock 数据已启用');
+console.warn('[Mock] 非门店模块 Mock 数据已启用');